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お知らせ

蕎麦の花が満開

2021/10/17 (日) 更新

STAFF BLOG

蕎麦の花が満開

ブログをご覧の皆様こんにちは。株式会社ディーズクラフトのすわこです。

 

諏訪市街から20分ほどの標高1000メートルの山の中で

長野県でも珍しい「ひすいそば」の花が満開です。

 

「ひすいそば」とは長野県が育成したそばの新品種の

栽培、加工・販売に関する基準を満たした

長野県産そばの名称です。

色鮮やかで香り高いことが最大の特徴です。

そば粉が濃い緑色で茹でると鮮やかな翡翠色になることから

「ひすいそば」と言われるようになりました。

 

今年は稲刈りが1ヶ月程遅いようですが、

稲刈りが終わりソバの花が花が枯れるといよいよ収穫されます。

 

お蕎麦は大好きですが「ひすいそば」はまだ

食べたことがありません。

限られた店舗でしか食べられないので

今度ゆっくり探してみようと思います。

 

~お知らせ~

来週10/18から10/24まで『すまいの相談会』を開催します。

今回のテーマは「寒い冬の断熱対策」です。

寒さ厳しい八ヶ岳の冬を快適に過ごすためのコツを

アドバイスしていきます。

事前予約制となりますのでお気軽にご予約ください。

詳細はこちらをご覧ください。

 

 

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